Salerno: Presentazione della spiaggia del Fuenti

Venerdì 17 luglio 2009 si terrà l’inaugurazione della Spiaggia del Fuenti. L’appuntamento istituzionale è alle 19, mentre alle 21 inizierà un party con il quale la famiglia Mazzitelli, proprietaria della struttura, festeggia il primo “taglio di nastro” della realizzazione del Parco del Fuenti.

Dopo l’apertura della spiaggia, infatti, i successivi step (parcheggi coperti, ristorante dedicato alla gastronomia e ai prodotti locali, enoteca con vini campani, centro benessere che rievoca i bagni termali romani, percorsi nel verde con museo didattico all’aperto e spazi destinati alla ceramica) saranno le puntuali tappe di quanto stabilito nella conferenza di servizi, conclusasi alla Regione Campania il primo marzo 2004. In quella sede si decise l’impostazione del progetto di riqualificazione dell’area Fuenti dopo l’abbattimento dell’Amalfitana Hotel, avvenuto il 22 aprile 1999, un progetto che ottenne  l’approvazione di 19 rappresentanti di enti e associazioni. “Per noi si tratta di un’inaugurazione importante, che segna un giro di boa in positivo dopo una complicata vicenda più che trentennale. La Spiaggia del Fuenti è la prima di una serie di attività che apriremo, che fanno tutte parte della realizzazione del Parco del Fuenti, nel segno dell’eccellenza e della qualità”, ha detto l’architetto Maria Teresa Mazzitelli. “Quest’anno sarà possibile raggiungere la spiaggia solo via mare, l’anno prossimo di certo anche dal Parco. La Costiera amalfitana merita maggiore attenzione da parte delle istituzioni, occorrono interventi da parte della Regione per il ripascimento e la messa in sicurezza dei costoni, mi unirò a quanti stanno portando all’attenzione dell’Ente questi problemi”. “Se un tempo la vicenda Fuenti ci ha visto per forza di cose contrapposti alla proprietà, oggi posso dire che siamo al loro fianco in piena sintonia, condividendo il progetto del Parco del Fuenti” ha dichiarato Michele Buonomo, presidente di Legambiente Campania. “Un percorso fatto insieme grazie anche alla lungimiranza di imprenditori che hanno saputo con coraggio investire e realizzare in linea con i tempi un progetto ecocompatibile”, ha concluso Bonomo, che ha partecipato oggi alla conferenza stampa di presentazione della Spiaggia del Fuenti, alla quale hanno preso parte anche l’assessore provinciale Adriano Bellacosa, Franco Benincasa, sindaco di Vietri sul Mare, Anna Savarese, presidente Ente Parco Regionale Monti Lattari, l’architetto Maria Teresa Mazzitelli, Massimo Adinolfi, progettista del Parco del Fuenti, Andrea Cigarini, della Società di consulenza e management alberghiero GHMT, Martina Fantoni, direttore della Spiaggia del Fuenti.

La gestione della Spiaggia del Fuenti è affidata alla Società di consulenza e management alberghiero GHMT di Andrea Cigarini, il direttore della struttura è Martina Fantoni, lo chef è il salernitano Carmine Nozzolino ed a quest’ultimo che è affidato il successo del ristorante Spiaggia del Fuenti. Per l’inaugurazione Nozzolino ha scelto il seguente menu:

Salsiccia di tonno
Sashimi di salmone
Tartan di spigola
Spiedino di provolone del monaco e alici
Tortino di patate e cozze
Piccola parmigiana
Pomodorino e schiuma di bufala
Ricottina di bufala e composta di limoni
Polpo e sedano
Fichi e prosciutto di spada affumicato
Baccalà mantecato
Sedanino con alici marinate e finocchietto
Friarielli e gamberi in pastella
Torta e frutta

L’addetto stampa
Claudia Bonasi (340/8677002) Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.
Salerno 16 luglio 2009