Napoli: Mercoledì 10 dicembre 2014 , in Napoli alle ore 09.00 nella sala Vesuvio

I.P.S.S.A.R.  Duca di Buonvicino - Calata di Capodichino , 126 .
Si terrà un interessante convegno sul tema “IL MANGIARE:Amore e  Genuinità” .
L’evento, frutto di un protocollo d’intesa tra il C.M.E. Campania e l’Istituto Alberghiero “ Duca di Buonvicino “ , focalizzerà le sinergie attivate da queste due importanti istituzioni nel comune obiettivo della valorizzazione e del rilancio dell’inestimabile patrimonio enogastronomico ed agroalimentare della “ Campania Felix” . Il discorso della centralità della sana alimentazione mediterranea, portata avanti, dal Duca di  Buonvicino, con il progetto scolastico di archeologia sperimentale
“Agerpompeianus”, sarà affiancato dalla presentazione del costante lavoro, nelle Missioni di Pace, del Reparto Mezzi Mobile Campali della SAC di Maddaloni, nell’utilizzare il cibo, anche come mezzo di comunicazione, con le popolazioni del territorio.
Il cibo è sempre stato un grande comunicatore in maniera diretta ed indiretta. Attraverso il soddisfare ,detto bisogno primario, si sono elargite comunicazioni che hanno poi determinato decisioni importanti. L’importanza del cibo ricorre nella notte dei tempi , oggi più che mai, in questa società fantasma, ove l’apparenza e l’indifferenza, fanno da padrone, si sente la necessità di intervenire per riconquistare il concetto di bellezza interiore/mangiare ed allontanare da noi l’asetticità dei sapori e dei profumi legati a prodotti snaturati e modificati,che vengono “costruiti solo ed esclusivamente per condizionare una bellezza esteriore. La cultura, che passa attraverso l’oralità del bisogno primario, è un fattore da costruire,soprattutto, in sinergia tra le agenzie educative
L’obiettivo comune è un recupero degli antichi Saperi e Sapori della nostra terra per la preparazione di nuovi piatti da gustare con amore.
Dopo i saluti del Dirigente Scolastico prof.ssa Maria Antonella Caggiano, del Comandante del Comando Militare Esercito della Campania Generale di Brigata Antonio Raffaele, dell’assessore Provinciale alla Legalità dott.ssa Patrizia Sannino e del Presidente della Commissione Pari Opportunità della Campania, dott.ssa Francesca Beneduce,   interverranno: prof Giuseppe Di Napoli Past President AMIRA ( associazione maitres italiani ristoranti e alberghi), la Sig.ra Anna Aliperti da 70 anni nella ristorazione degli antichi sapori, il Ten. Col. Luigi Pascarella della Scuola Militare di Amministrazione e Commissariato
Ten. Col. Antonio Grilletto
Comando Militare Esercito "Campania" Ufficio Reclutamento e Comunicazione
Capo Sezione Pubblica Informazione e Promozione dei Reclutamenti
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