Una giornata di degustazioni ed eventi attorno al pane

Il panificio La Cocchia incontra nel suo laboratorio del Ciglio i bambini ed il corpo docenti della scuola dell’infanzia di Serrara. Con loro il preside Salvatore Mattera, l’assessore all’istruzione Betty Mattera e la nutrizionista Elena Scalpella. Grano e acqua, storia e tradizione s’incontrano per dare forma alla bontà. Così si fa presto a dire pane quando le cose lievitano e crescono in una inconfondibile fragranza fatta di soffice polpa e croccante scorza.

Fungo da guinnes a serrara fontana

Antonio Confessore, 25enne volto noto del comune pedemontano, non si smentisce e stupisce ancora i concittadini, riuscendo a scovare un esemplare di “capnir” nella mattinata di giovedì
Nel ricco bottino di circa tre chilogrammi e mezzo il pezzo più grosso e ghiotto , da vero e proprio primato, il porcino di oltre 2kg. Un quadrigambo dalla corolla unica che ha lasciato senza parole quanti hanno potuto ammirarne la bellezza e l’unicità. Un ritrovamento senza precedenti il cui luogo rimane ovviamente un segreto. La conclusione: una succulenta cena tra amici.